кофе эспрессо

Без рубрики

кофе эспрессо – один из самых продаваемых напитков в мире. Наиболее популярным напитком стал в южных странах Европы. В Италии и Португалии он формирует львиную долю выручки кофеен. Существует несколько распространенных версий относительно значения и происхождения этого названия. «Espresso» переводят как «спрессованный», «выжатый», «быстрый» и т.п.. Согласно самой популярной версии переводить это слово следует как «под прессом». Вместе с тем, лингвисты нередко считают иначе. Результаты лингвистических исследований свидетельствуют о том, что значение «выраженный» намного точнее соответствует переводу слова «espresso», чем «выдавленный» или «спрессованный». Также несложно обнаружить, что в словосочетании слово «espresso» может иметь значение «специально, в этот же момент». Например, приготовленный непосредственно перед клиентом по его заказу спагетти в послевоенных итальянских спагеттериях назывался «spaghetti espresso» — «сделанный быстро, здесь и сейчас спагетти». Именно это значение слова «эспрессо» (сделанный здесь и сейчас, специально для вас) многие пожилые итальянцы связывают с происхождением названия кофейного напитка.